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什么是粮食

发布日期: 2022-12-01
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来源:百度百科

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粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称,也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富,主要为蛋白质维生素膳食纤维脂肪淀粉等。

古时行道曰粮,止居曰食。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮。联合国粮食及农业组织(下称粮农组织)的粮食概念就是指谷物,包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等。
2020年12月10日,国家统计局发布数据,2020年全国粮食总产量为13390亿斤,比上年增加113亿斤,增长0.9%。中国粮食生产实现了“十七连丰”。  

2021年4月8日,国新办举行《粮食流通管理条例》国务院政策例行吹风会  。4月29日,第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议通过《中华人民共和国反食品浪费法》,自公布之日起施行   。2022年全国夏粮总产量14739万吨。

主要种类

麦类:小麦大麦青稞(元麦),黑麦燕麦
豆类:大豆小豆(红豆),绿豆
稻类:粳稻籼稻糯稻陆稻旱稻),深水稻
粗粮类:玉米高粱荞麦谷子小米),糜子)。
此外尚有作为补充主食用的瓜果蔬菜类食物:

南瓜黄瓜木薯番薯红薯、白薯),马铃薯白菜菠菜等。

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